Описание товара
Шеф 210мм - большие ножи, преимущественно для шинковки.
Шеф-нож может работать с любым продуктом: и с картофелем, и с луком, и с чесноком, и с мясом, и с рыбой, и с зеленью и много с чем еще.
При работе с шефом можно использовать разные части клинка – ближе к рукояти – для твёрдых продуктов (например, нарубить пучок мяты с веточками, для лимонада), ближе к кончику клинка – например, измельчить чеснок.
Шеф-нож позволяет шинковать с невероятной скоростью. Для этого нужно конечно пользоваться определенными технологиями. Угроза большому пальцу левой руки – главная при быстрой шинковке. Продукт, насколько возможно прижимается ладонью и пальцами. Большой палец - в естественном положении. Всегда есть соблазн подправить продукт большим пальцем - тут и начинаются травмы.
Отзывы
Отзывов пока нет.